Homeરસોઈઢાબા સ્ટાઈલથી ઘરે બનાવો...

ઢાબા સ્ટાઈલથી ઘરે બનાવો ચટાકેદાર કાજુ-ગાઠિયાનું શાક, ખાધા પછી બધા કહેશે વાહ મજા પડી ગઈ

દરરોજ એકનું એક શાક ખાવાનો દરેક લોકોને કંટાળો આવતો હોય છે. એવામાં કોઈ અલગ રેસિપી મળી જાય અને ઘરે ટ્રાય કરીએ તો ખાવાની મજા પડી જાય છે. આમ, તમે પણ એક મસ્ત ડિશ શોધી રહ્યા છો તો ઢાબા સ્ટાઈલ કાજુ ગાઠિયાનું શાક તમારા માટે એક બેસ્ટ ઓપ્શન છે. આ શાક ખાવાની તમને બહુ મજા આવશે. આમ, તમે પ્રોપર કાઠિયાવાડી ટેસ્ટમાં કાજુ ગાઠિયાનું શાક બનાવવા ઇચ્છો છો તો આ રેસિપી જલદી નોંધી લો.

જરૂરી સામગ્રી
2 કપ ગાઠિયા, 15થી 20 નંગ કાજુના ટુકડા, 3 ચમચી તેલ, 1 ચપટી હિંગ, 1 કપ ડુંગળીની પેસ્ટ, 1 ચમચી હળદર, 1 ચમલી લાલ મરચું પાવડર, 1 ચમચી જીરું પાવડર, 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો, 1/2 કપ ટામેટાની પ્યૂરી, મીઠું સ્વાદ મુજબ, 1 ચપટી ખાંડ, 1 કપ છાશ, થોડું પાણી

બનાવવાની રીત
સૌથી પહેલા એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો, તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે કાજુને તેમાં સાંતળી લો. બાદમાં કાજુને પ્લેટમાં કાઢી લો.

આ પેનનો ઉપયોગ શાક બનાવવા માટે કરો. જે તેલ છે તે ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ ઉમેરીને ડુંગળીની પેસ્ટ સાંતળી લો. તે થોડી લાઈટ કલરની થાય પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર, હળદર તેમજ ગરમ મસાલો ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.

હવે તેમાં ટામેટાની પ્યૂરી ઉમેરી થોડીવાર ચડવા દો. તેમાં મીઠું અને ખાંડ પણ ઉમેરો. ગેસની ફ્લેમ મીડિયમ રાખવી અને બધા મસાલા એકબીજા સાથે ભળીને એકરસ થઈ જાય તેનું ખાસ ધ્યાન રાખવું.

ગેસની ફ્લેમ ધીમી કરીને તેમાં છાશ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો. થોડું પાણી પણ ઉમેરી લો. ગ્રેવી ઘટ્ટ રાખવી હોય તો પાણી તે પ્રમાણે જ નાખો.

હવે તેમાં કાજુ અને ગાઠિયાને એડ કરીને મિક્સ કરી લો. 1-2 મિનિટ માટે ચડવા દો. તો તૈયાર છે ઢાબા સ્ટાઈલ કાજુ ગાઠિયાનું શાક. તેને ગરમા ગરમ પરોઠા કે રોટલા સાથે સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

રોહિત : માખી મેડમમાં ગાલ પર બેઠી હતી.😅😝😂😜🤣🤪

સૌરવે મીઠાઈની દુકાન પરથીઅડધો કિલો જલેબી લઈને ખાધી અનેપૈસા આપ્યા વગર...

કેમ માં બાપમાં દમ ન હતો શું?😅😝😂😜🤣🤪

એક પાર્ટીમાં પત્ની પતિને કહે છે.પત્ની : જુવોને,તે છોકરો મને ક્યારનો...

છતાંય તમારે ઘ્યાન રાખવું..”🤣😂🤪😅😜😝

હું કહું છું… આ તીન પત્તીની રમતને ઓલમ્પિકમાં સામેલ કરો, ગુજરાતી દર...

હું કંટાળી ગયો છું.😅😝😂😜🤣🤪

એક મહિલાનો જમાઈ બહુ કાળો હતો.સાસુએ તેને કહ્યું : જમાઈરાજ,તમે 1...

Read Now

રોહિત : માખી મેડમમાં ગાલ પર બેઠી હતી.😅😝😂😜🤣🤪

સૌરવે મીઠાઈની દુકાન પરથીઅડધો કિલો જલેબી લઈને ખાધી અનેપૈસા આપ્યા વગર જવા લાગ્યો.દુકાનદાર બોલ્યો : અરે જલેબીના પૈસા તો આપ.સૌરવ : પૈસા તો નથી.તેના પર દુકાનદારે પોતાના નોકરોને કહીનેસૌરવની જોરદાર ઘોલાઈ કરાવી.પછી સૌરવે કપડાં અને વાળ સરખા કરતા કહ્યું,આ ભાવમાં બીજી 1 કિલો જલેબી આપી દો.😅😝😂😜🤣🤪 રોહિત કોલેજમાંથી...

OTT Movies: હોળીની રજામાં ઓટીટી પ્લેટફોર્મ પર આ સસ્પેન્સ અને થ્રીલર ફિલ્મને કરો એન્જોય

આજે અમે તમને એવી કેટલીક એવી ફિલ્મો વિશે જણાવીશું જે અંડરરેટેડ છે. પરંતુ તેનું સસ્પેન્સ અને થ્રિલર આપને ચોક્કસ ગમશે.રાજકુમાર રાવ અને સાન્યા મલ્હોત્રાની ફિલ્મ 'હિટ' તમારા દિમાગને 'હિટ' કરી શકે છે. આ ફિલ્મ સસ્પેન્સથી ભરપૂર છે. તમે આ ફિલ્મ નેટફ્લિક્સ પર જોઈ શકો છો. ધ રાયકર કેસ'...

કેમ માં બાપમાં દમ ન હતો શું?😅😝😂😜🤣🤪

એક પાર્ટીમાં પત્ની પતિને કહે છે.પત્ની : જુવોને,તે છોકરો મને ક્યારનો તાકીને જોઈ રહ્યો છે.પતિએ તે છોકરાની પાસે જઈને,તેને બે થપ્પડ ચોડી દીધી અને કહ્યું,પતિ : સાલા ત્રણ વર્ષ પહેલા,તું આવી રીતે તાકીને જોતો હોત તો,આજે મારો જીવ બચી જાત.😅😝😂😜🤣🤪 છોકરી : તમે કેટલા ભાઈ બહેન છો?.છોકરો :...