Homeરસોઈસ્ટફ્ડ પરવલ પરાઠા સાથે...

સ્ટફ્ડ પરવલ પરાઠા સાથે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, નોંધી લો આ મસાલેદાર બંગાળી રેસીપી

આજ સુધી તમે પરવાલની શાક ઘણી વખત ઘણી રીતે બનાવીને ખાધી હશે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય સ્ટફ્ડ પરવલનો પ્રયાસ કર્યો છે? મારા પર વિશ્વાસ કરો, આ શાકનો સ્વાદ એકવાર ચાખ્યા પછી, જે લોકોને સ્ટફ્ડ કારેલા ગમે છે તેઓ પણ અઠવાડિયામાં એકવાર સ્ટફ્ડ પરવલ બનાવવા અને ખાવાનું પસંદ કરશે.

તમને જણાવી દઈએ કે, સ્ટફ્ડ પરવલ એક બંગાળી વાનગી છે. જે સામાન્ય રીતે બંગાળી લોકો પોતાના ઘરે બનાવે છે અને ખાય છે. સ્ટફ્ડ પરવાલનું આ શાક પરાઠા સાથે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ શાકની વિશેષતા એ છે કે તે બનાવવામાં જેટલી સરળ છે તેટલી જ તે ખાવામાં પણ એટલી જ સ્વાદિષ્ટ છે. તો ચાલો વિલંબ કર્યા વિના જાણીએ કે સ્ટફ્ડ પરવાલ બનાવવાની રીત.

સ્ટફ્ડ પરવલ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
પરવલ – 250 ગ્રામ
-2 ડુંગળી છીણી
-1 મોટી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી
-1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ

2 લીલાં મરચાં લંબાઈની દિશામાં કાપો
-1/4 ચમચી હિંગ
-1 ટીસ્પૂન વરિયાળી પાવડર
-1 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
-1 ચમચી ધાણા પાવડર
અડધો કિલો હળદર
1 ચમચી લાલ મરચું
-1/2 ટીસ્પૂન કેરી પાવડર
-1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
સ્વાદ મુજબ મીઠું
-4 ચમચી તેલ
-1 ચમચી લીંબુનો રસ

સ્ટફ્ડ પરવાલ બનાવવાની રીત-
સ્ટફ્ડ પરવલ બનાવવા માટે, પહેલા પરવાલને ધોઈને તેની છાલ ઉતારી લો. આ પછી પરવાલની અંદરથી માવો કાઢીને બાજુ પર રાખો. છીણેલી ડુંગળીમાં વરિયાળીનો પાઉડર, જીરું, લાલ મરચું, સૂકી કેરીનો પાઉડર, થોડું તેલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો અને આ મિશ્રણને પરવાલમાં દબાવીને ભરો. હવે એક કડાઈમાં 3 ચમચી તેલ મુકો અને તેમાં હિંગ, આદુ લસણની પેસ્ટ અને ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને હલકી સાંતળો. તેમાં સ્ટફ્ડ પરવલ નાંખો અને તેને ઢાંકણથી ઢાંકીને ધીમી આંચ પર પકાવો. થોડી વાર પછી પરવાલને પલટી લો અને બીજી બાજુથી પણ પકાવો. આ કરતી વખતે વચ્ચે વચ્ચે પરવાલને ફેરવતા રહો. જો તમારે પરવલને થોડું વધારે મસાલેદાર બનાવવું હોય તો તેમાં થોડું લાલ મરચું, હળદર અને ગરમ મસાલો અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને પરવલને થોડો વધુ સમય માટે ફ્રાય કરો. તૈયાર છે તમારું ટેસ્ટી સ્ટફ્ડ પરવલ. તેમને રોટલી અથવા પરાઠા સાથે સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

રોહિત : માખી મેડમમાં ગાલ પર બેઠી હતી.😅😝😂😜🤣🤪

સૌરવે મીઠાઈની દુકાન પરથીઅડધો કિલો જલેબી લઈને ખાધી અનેપૈસા આપ્યા વગર...

કેમ માં બાપમાં દમ ન હતો શું?😅😝😂😜🤣🤪

એક પાર્ટીમાં પત્ની પતિને કહે છે.પત્ની : જુવોને,તે છોકરો મને ક્યારનો...

છતાંય તમારે ઘ્યાન રાખવું..”🤣😂🤪😅😜😝

હું કહું છું… આ તીન પત્તીની રમતને ઓલમ્પિકમાં સામેલ કરો, ગુજરાતી દર...

હું કંટાળી ગયો છું.😅😝😂😜🤣🤪

એક મહિલાનો જમાઈ બહુ કાળો હતો.સાસુએ તેને કહ્યું : જમાઈરાજ,તમે 1...

Read Now

રોહિત : માખી મેડમમાં ગાલ પર બેઠી હતી.😅😝😂😜🤣🤪

સૌરવે મીઠાઈની દુકાન પરથીઅડધો કિલો જલેબી લઈને ખાધી અનેપૈસા આપ્યા વગર જવા લાગ્યો.દુકાનદાર બોલ્યો : અરે જલેબીના પૈસા તો આપ.સૌરવ : પૈસા તો નથી.તેના પર દુકાનદારે પોતાના નોકરોને કહીનેસૌરવની જોરદાર ઘોલાઈ કરાવી.પછી સૌરવે કપડાં અને વાળ સરખા કરતા કહ્યું,આ ભાવમાં બીજી 1 કિલો જલેબી આપી દો.😅😝😂😜🤣🤪 રોહિત કોલેજમાંથી...

OTT Movies: હોળીની રજામાં ઓટીટી પ્લેટફોર્મ પર આ સસ્પેન્સ અને થ્રીલર ફિલ્મને કરો એન્જોય

આજે અમે તમને એવી કેટલીક એવી ફિલ્મો વિશે જણાવીશું જે અંડરરેટેડ છે. પરંતુ તેનું સસ્પેન્સ અને થ્રિલર આપને ચોક્કસ ગમશે.રાજકુમાર રાવ અને સાન્યા મલ્હોત્રાની ફિલ્મ 'હિટ' તમારા દિમાગને 'હિટ' કરી શકે છે. આ ફિલ્મ સસ્પેન્સથી ભરપૂર છે. તમે આ ફિલ્મ નેટફ્લિક્સ પર જોઈ શકો છો. ધ રાયકર કેસ'...

કેમ માં બાપમાં દમ ન હતો શું?😅😝😂😜🤣🤪

એક પાર્ટીમાં પત્ની પતિને કહે છે.પત્ની : જુવોને,તે છોકરો મને ક્યારનો તાકીને જોઈ રહ્યો છે.પતિએ તે છોકરાની પાસે જઈને,તેને બે થપ્પડ ચોડી દીધી અને કહ્યું,પતિ : સાલા ત્રણ વર્ષ પહેલા,તું આવી રીતે તાકીને જોતો હોત તો,આજે મારો જીવ બચી જાત.😅😝😂😜🤣🤪 છોકરી : તમે કેટલા ભાઈ બહેન છો?.છોકરો :...