Homeરસોઈવેજ કબાબ: જો ઘરે...

વેજ કબાબ: જો ઘરે મહેમાનો આવતા હોય તો વેજ કબાબ બનાવો, તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે.

અમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચણા કબાબ બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ, તમે તેને નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકો છો. અથવા તમે તેને દસ્તરખાનમાં સાઇડ ડિશ તરીકે રોટી પરાઠા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

તમે તેને વેજ કટલેટ પણ કહી શકો છો, તે ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બને છે અને દરેકને ગમે છે.

about:blank

આવશ્યક સામગ્રી – ચણા અથવા કબાબ માટેની સામગ્રી
સફેદ ગ્રામ = 1.5 કપ બાફેલી
ડુંગળી = 1 મોટો ટુકડો
આદુ = 1 ઇંચનો ટુકડો, બારીક સમારેલો
લીલા મરચા = 3 થી 4 બારીક સમારેલા
ધાણા = 1 કપ બારીક સમારેલા
લીંબુ = અડધુ
વાટેલું લાલ મરચું = ½ ચમચી
કબાબ મસાલા = 2 ચમચી
મકાઈનો લોટ = 3 ચમચી
માખણ અથવા દેશી ઘી = 2 ચમચી
તાજુ જાડું દહીં = 2 ચમચી
કેવડાનું પાણી = ½ ચમચી
મીઠું = ½ ચમચી
ઇંડા = 2
તેલ = કબાબ તળવા માટે

about:blank

પદ્ધતિ – ચણા કબાબ કેવી રીતે બનાવવી
સ્વાદિષ્ટ ચણા કબાબ બનાવવા માટે, પ્રથમ બાફેલા ચણાને સારી રીતે મેશ કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે બધા ચણાને સારી રીતે મેશ કરી લેવાના છે જેથી કરીને એક પણ ચણા બાકી ન રહે.

છૂંદેલા ચણામાં ડુંગળી, આદુ, ધાણા-લીલા મરચાં, લીંબુનો રસ, વાટેલું લાલ મરચું, કબાબ મસાલો, મકાઈનો લોટ, માખણ અને દહીં ઉમેરીને બરાબર હલાવીને બધું મિક્સ કરો.

about:blank

આ તબક્કે મીઠું અને કેવરાનું પાણી ઉમેરીને ફરી એકવાર બરાબર મિક્ષ કરી લો.

about:blank

તમારા હાથ પર થોડું તેલ લગાવો અને થોડું મિશ્રણ લો અને તેને કબાબના આકારમાં બનાવો. બધી ટિક્કી આ જ રીતે તૈયાર કરો.

એક બાઉલમાં બંને ઈંડાને સારી રીતે ફેટી લો, હવે તેમાં 3 ચપટી છીણેલું મરચું અને થોડું મીઠું ઉમેરો અને ફરીથી બીટ કરો.

about:blank

એક પેનમાં થોડું તેલ નાખીને ગરમ કરો. અમે તેને ડીપ ફ્રાય કરીશું. તેલ ગરમ થાય એટલે કબાબને ઈંડામાં ડુબાડીને પેનમાં નાખો.

એક સમયે કબાબમાં તમે જેટલા ફીટ કરી શકો તેટલા કબાબ મૂકો.જ્યારે તે નીચેથી હળવા સોનેરી રંગના થઈ જાય ત્યારે તેને ધીમા તાપે ફેરવો.જ્યારે બીજી બાજુ પણ સારો કલર આવે ત્યારે કબાબને તવામાંથી કાઢીને પ્લેટમાં રાખો. . કબાબ તળતી વખતે, ગેસ ચાલુ કરો, આંચને મધ્યમ રાખો જેથી કબાબ અંદરથી બરાબર પાકી જાય.

about:blank

બીજી બાજુ પણ આ જ રીતે ફ્રાય કરો. આપણું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વેજ કબાબ તૈયાર છે. જ્યારે તમે આ કબાબ ખાશો તો તમને ખૂબ જ ગમશે.

Most Popular

More from Author

લગ્ન કરીશ એવું તે કેવી રીતે માની લીધું?😅😝😂

દીકરો : મમ્મી,જે રીતે તમે મારી ધોલાઈ કરો છો,એજ રીતે તમારી...

હું તમને ક્યારની પૂછું છું😜🤣🤪

પત્ની : આજે ફરી દારૂ પીધો ને,ઘડિયાળમાં જુઓ કેટલા વાગ્યા છે?પતિ...

વિદ્યાર્થીએ ફુલ ફોર્મ કીધું કે શ્રાપ આપ્યો…🧐🤪

Wife🤵🏻‍♀️ : તમારામાં જરાય મેનર્સ નથી.હું ક્યારની 🗣બોલ 🗣બોલ કરું છુ...

જે આજે મને પરફેક્ટ આવી જાય છે.😅😝😂

કાકા અને કાકી પહેલી વખત ટ્રેનમાંમુસાફરી કરી રહ્યા હતા.થોડી વાર પછી...

Read Now

લગ્ન કરીશ એવું તે કેવી રીતે માની લીધું?😅😝😂

દીકરો : મમ્મી,જે રીતે તમે મારી ધોલાઈ કરો છો,એજ રીતે તમારી મમ્મી પણતમારી ધોલાઈ કરતી હતી?મમ્મી : હા.દીકરો : અને તેમની મમ્મી પણ એવું કરતી હતી?મમ્મી : હા.દીકરો : તો,આ વારસાગત બીમારી ક્યાં સુધી ચાલશે?મમ્મીએ પાછો દીકરાને ધોઈ નાખ્યો.😅😝😂😜🤣🤪 પપ્પુ : ટીનું, જો હું મરી જાવ એ પછી...

Priyanka Chopraએ નવી ફિલ્મ ‘the bluff’ની જાહેરાત કરી, અભિનેત્રી કાર્લ અર્બન સાથે જોડાશે

પ્રિયંકા ચોપરા આ દિવસોમાં પોતાની ઘણી ફિલ્મોના શૂટિંગમાં વ્યસ્ત છે. તેની પાસે ઘણી ફિલ્મો છે, જ્યારે હવે અભિનેત્રીએ તેની બીજી નવી હોલીવુડ ફિલ્મની જાહેરાત કરી છે. પ્રિયંકાએ સત્તાવાર રીતે તેના નવા એન્ટરટેઈનર 'ધ બ્લફ'ની જાહેરાત કરી છે. જો કે, કેટલાક સમયથી અહેવાલો આવી રહ્યા હતા કે અભિનેત્રીએ...

હું તમને ક્યારની પૂછું છું😜🤣🤪

પત્ની : આજે ફરી દારૂ પીધો ને,ઘડિયાળમાં જુઓ કેટલા વાગ્યા છે?પતિ : 12 માં 5 ઓછા.પત્ની : એટલું બધું શું કામ પી વો છો કે,સમય જોવાનું પણ ભાન નથી રહેતું,ઘડિયાળમાં 7 વાગ્યા અનેતમને 12 માં 5 ઓછા દેખાય છે.પતિ : અરે મંદબુદ્ધિ 12 માં 5 બાદ કરે...