Homeરસોઈઆ ચટણી ખાઓ, શિયાળામાં...

આ ચટણી ખાઓ, શિયાળામાં તમારા શરીરમાં હૂંફ લાવો

શરીરને ગરમ રાખવા માટે બદામ અને ચા ઉપરાંત ચટણીનું પણ સેવન કરી શકાય છે. ચટણી સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

ઋતુઓ બદલાતી રહે છે. તદનુસાર, ખોરાક પણ બદલાય છે. મોસમી વસ્તુઓનો સ્વાદ અલગ હોય છે. ઠંડી આવી ગઈ છે. ઠંડા વાતાવરણમાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે કપડાંથી ઢાંકી દેવામાં આવે છે, પરંતુ આંતરિક ગરમીનું શું? શરીરને ગરમ રાખવું જરૂરી છે.

ઘણા ફળો અને શાકભાજી છે, જે શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે.

શિયાળાની ઋતુમાં પણ ચટણીનું સેવન કરવામાં આવે છે. શિયાળામાં તમારા શરીરને ગરમ રાખવા માટે તમે ચટણીનો પ્રયોગ કરી શકો છો.

અળસીની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી?

અળસી શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અળસીની પ્રકૃતિ ખૂબ જ ગરમ હોય છે. તેથી તેનું સેવન ઓછી માત્રામાં કરવું જોઈએ. શિયાળામાં તમારા શરીરને ગરમ રાખવા માટે તમે ચટણીનો આનંદ લઈ શકો છો. ચટણી શણના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ચટણી બનાવવા માટે આ સ્ટેપ્સ ફોલો કરો-

ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી
3 ચમચી શુદ્ધ તેલ
2 આમલી
200 ગ્રામ અળસી
8 લાલ મરચા
3 ચમચી જીરું
સ્વાદ મુજબ મીઠું
પાણી
4 કોથમીર

ચટણી કેવી રીતે બનાવવી
નોન-સ્ટીક તવાને ગેસ પર ગરમ કરવા રાખો.
હવે તેમાં 1 ચમચી રિફાઈન્ડ તેલ ઉમેરો.
અળસીને ગરમ તેલમાં શેકી લો.
બીજનો રંગ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
દાણા શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.
હવે પેનમાં ફરીથી 1 ચમચી તેલ ઉમેરો.
ગરમ તેલમાં 3 ચમચી જીરું તળી લો.
આમલીને પણ ધીમી આંચ પર શેકી લો.
હવે આ ત્રણ વસ્તુઓને મિક્સરમાં નાખીને પીસી લો, જેથી તે પાવડર બની જાય.
આ પાઉડરમાં 1 ચમચી પાણી, મરચું અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો.
હવે ફરીથી બધું પીસી લો.
પાણીનું પ્રમાણ ઓછું જણાય તો ઉમેરવું.
ચટણી પાતળી ન હોવી જોઈએ. જ્યારે તે જાડી હોય ત્યારે ચટણી હંમેશા સારી લાગે છે.
લો ફ્લેક્સ સીડ ચટણી તૈયાર છે.
આ ચટણી શિયાળા માટે બેસ્ટ છે.
તમે તેને સમોસા, દાળ અને ભાત સાથે સર્વ કરી શકો છો.

Most Popular

More from Author

લગ્ન કરીશ એવું તે કેવી રીતે માની લીધું?😅😝😂

દીકરો : મમ્મી,જે રીતે તમે મારી ધોલાઈ કરો છો,એજ રીતે તમારી...

હું તમને ક્યારની પૂછું છું😜🤣🤪

પત્ની : આજે ફરી દારૂ પીધો ને,ઘડિયાળમાં જુઓ કેટલા વાગ્યા છે?પતિ...

વિદ્યાર્થીએ ફુલ ફોર્મ કીધું કે શ્રાપ આપ્યો…🧐🤪

Wife🤵🏻‍♀️ : તમારામાં જરાય મેનર્સ નથી.હું ક્યારની 🗣બોલ 🗣બોલ કરું છુ...

જે આજે મને પરફેક્ટ આવી જાય છે.😅😝😂

કાકા અને કાકી પહેલી વખત ટ્રેનમાંમુસાફરી કરી રહ્યા હતા.થોડી વાર પછી...

Read Now

લગ્ન કરીશ એવું તે કેવી રીતે માની લીધું?😅😝😂

દીકરો : મમ્મી,જે રીતે તમે મારી ધોલાઈ કરો છો,એજ રીતે તમારી મમ્મી પણતમારી ધોલાઈ કરતી હતી?મમ્મી : હા.દીકરો : અને તેમની મમ્મી પણ એવું કરતી હતી?મમ્મી : હા.દીકરો : તો,આ વારસાગત બીમારી ક્યાં સુધી ચાલશે?મમ્મીએ પાછો દીકરાને ધોઈ નાખ્યો.😅😝😂😜🤣🤪 પપ્પુ : ટીનું, જો હું મરી જાવ એ પછી...

Priyanka Chopraએ નવી ફિલ્મ ‘the bluff’ની જાહેરાત કરી, અભિનેત્રી કાર્લ અર્બન સાથે જોડાશે

પ્રિયંકા ચોપરા આ દિવસોમાં પોતાની ઘણી ફિલ્મોના શૂટિંગમાં વ્યસ્ત છે. તેની પાસે ઘણી ફિલ્મો છે, જ્યારે હવે અભિનેત્રીએ તેની બીજી નવી હોલીવુડ ફિલ્મની જાહેરાત કરી છે. પ્રિયંકાએ સત્તાવાર રીતે તેના નવા એન્ટરટેઈનર 'ધ બ્લફ'ની જાહેરાત કરી છે. જો કે, કેટલાક સમયથી અહેવાલો આવી રહ્યા હતા કે અભિનેત્રીએ...

હું તમને ક્યારની પૂછું છું😜🤣🤪

પત્ની : આજે ફરી દારૂ પીધો ને,ઘડિયાળમાં જુઓ કેટલા વાગ્યા છે?પતિ : 12 માં 5 ઓછા.પત્ની : એટલું બધું શું કામ પી વો છો કે,સમય જોવાનું પણ ભાન નથી રહેતું,ઘડિયાળમાં 7 વાગ્યા અનેતમને 12 માં 5 ઓછા દેખાય છે.પતિ : અરે મંદબુદ્ધિ 12 માં 5 બાદ કરે...