Homeરસોઈહવે ઘરે સરળતાથી બનાવો...

હવે ઘરે સરળતાથી બનાવો ઇટાલિયન ટસ્કન ગાર્લિક ચિકન પાસ્તા, જાણો રેસિપી

પાસ્તા નિયમિત પાસ્તાથી સંપૂર્ણપણે અલગ છે. આ ક્રીમી પાસ્તા છે. પરંતુ આ સફેદ ચટણી પાસ્તા નથી. ચિકન બ્રેસ્ટને મેરીનેટ કરીને ટુસ્કન પાસ્તામાં રાંધવામાં આવે છે.
કારણ કે આ ટસ્કન ગાર્લિક ચિકન પાસ્તા છે. તેથી લસણ થોડી વધુ માત્રામાં ઉમેરવામાં આવે છે અને પાસ્તા બન્યા પછી ચિકનને ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. આ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા છે.
જરૂરી ઘટકો – ટુસ્કન ગાર્લિક ચિકન પાસ્તા માટેની સામગ્રી

મેરીનેટ કરવું

ચિકન સ્તન = 3 ફીલેટ (500 ગ્રામ)
પૅપ્રિકા પાવડર = 1 ચમચી
લસણ પાવડર = 1 ચમચી
ઇટાલિયન મસાલા = 1.5 ચમચી
સુકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ = 1 ચમચી
ચિલી ફ્લેક્સ = 1 ચમચી
મીઠું = સ્વાદ પ્રમાણે
તેલ = 2 ચમચી
પાસ્તા બનાવવા માટે

પેને પાસ્તા = 300 ગ્રામ
લસણ = 2 થી 3 ચમચી બારીક સમારેલ
તડકામાં સૂકાયેલા ટામેટાં = 50 ગ્રામ ટુકડાઓમાં કાપેલા
ક્રીમ = ¾ કપ
દૂધ = 2 કપ
પાલક = 50 થી 60 ગ્રામ (ધોઈને બાજુ પર રાખો)
ચેડર ચીઝ = ½ કપ છીણેલું
તેલ = 4 ચમચી
રીત – ટુસ્કન લસણ ચિકન પાસ્તા બનાવવાની રીત

ટસ્કન ગાર્લિક ચિકન પાસ્તા બનાવવા માટે, પહેલા પાસ્તાને ઉકાળો. એક કડાઈમાં પાણી રેડો, એક ચમચી તેલમાં એક ચમચી મીઠું અને ચાર ટેબલસ્પૂન તેલ ઉમેરો અને પાણીને ઉકળવા દો.

જ્યારે પાણી ઉકળે ત્યારે તેમાં પાસ્તા ઉમેરો, હલાવો અને પાસ્તાને 90% સુધી પકાવો. જ્યારે પાસ્તા ઉકળી જાય ત્યારે તેને ગાળીને બહાર કાઢો અને પાસ્તા પર સામાન્ય પાણી રેડો. જેથી તમારો પાસ્તા વધારે પાકે નહીં.

હવે ચિકન ફીલેટ્સને મેરીનેટ કરો. ત્રણેય ચિકન ફીલેટ્સ લો અને તેને હથોડી વડે ચપટી કરો. જો તમારી પાસે હથોડી ન હોય, તો તમે કોઈપણ ભારે વાસણ વડે ફીલેટ્સને સપાટ કરી શકો છો. આમ કરવાથી તમારું ચિકન ખૂબ જ રસદાર થઈ જશે.

હવે ચિકનને મેરીનેટ કરવા માટે મસાલો તૈયાર કરો. એક બાઉલમાં ઇટાલિયન મસાલા, સૂકા પાર્સલી, પૅપ્રિકા પાવડર, લસણ પાવડર, મીઠું અને મરચાંના ટુકડા ઉમેરો અને ચમચી વડે મિક્સ કરો.

ત્યાર બાદ એક ચમચી મસાલો અલગથી કાઢીને બાજુ પર રાખો. આનો ઉપયોગ પાસ્તા બનાવવા માટે થશે. હવે બાકીના મસાલાને આગળ અને પાછળ ત્રણ ફ્લીટમાં મૂકો અને તેને તમારા હાથથી સારી રીતે ઘસો. જેથી મસાલા ફીલેટ્સ પર સારી રીતે કોટ થઈ જાય.

આ રીતે તમારા ચિકન ફીલેટ્સ મેરીનેટ થઈ જશે. હવે 5 મિનિટ માટે આ રીતે ચિકન ફીલેટ્સ રાખો. 5 મિનિટ પછી, ચિકનને રાંધવા માટે એક પેન લો અને તેમાં બે ચમચી તેલ ઉમેરો, તેને ગરમ કરો અને તેલને આખા તવા પર ફેલાવો.

તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે પેનમાં ત્રણેય મેરીનેટ કરેલા ચિકન ફીલેટ્સ મૂકો અને એક બાજુથી પાકવા દો. જ્યારે તમારા ચિકનનો રંગ નીચેની બાજુથી બદલાઈ જાય અને ચિકન કોમળ થઈ જાય, તો તેની બાજુ બદલો અને ચિકન ફીલેટને પણ તે જ બાજુથી પાકવા દો.

ચિકન બંને બાજુથી નરમ થઈ જાય પછી, ગેસ બંધ કરો અને એક પ્લેટમાં ચિકન ફીલેટ્સ કાઢી લો અને તેને ઠંડુ થવા દો. જ્યારે ચિકન ફિલલેટ્સ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે બે ચિકન ફીલેટને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને બાજુ પર રાખો અને બાકીના એક ચિકન ફીલેટને સ્લાઈસમાં કાપીને બાજુ પર રાખો.

હવે પાસ્તા બનાવો. બાકીના ત્રણ ટેબલસ્પૂન તેલને એક પેનમાં નાખીને ગરમ કરવા માટે રાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ ઉમેરો અને લસણ આછું સોનેરી રંગનું થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. (જો તમને લસણનો સ્વાદ ન ગમતો હોય તો લસણ ઓછી માત્રામાં ઉમેરો)

ત્યાર બાદ તેમાં તડકામાં સૂકવેલા ટામેટાં ઉમેરો અને તેને બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી તેમાં ધોયેલી પાલક ઉમેરો અને મિક્સ કરતી વખતે તે નરમ ન થાય ત્યાં સુધી તેને પકાવો. જ્યારે તમારી પાલક નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં દૂધ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. પછી તેમાં ક્રીમ ઉમેરીને મિક્સ કરો.

હવે તમે સેવ કરેલ એક ચમચો મસાલો ઉમેરો અને ઉકળવા દો. જ્યારે તે બરાબર ઉકળવા લાગે. પછી તેમાં છીણેલું ચેડર ચીઝ ઉમેરો, તેને મિક્સ કરો અને ચટણી થોડી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

ચટણી ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં બાફેલા પેન પાસ્તા ઉમેરો, તેને મિક્સ કરો અને પાસ્તા ઉમેરો અને એક મિનિટ પકાવો. તે પછી, પાસ્તામાં ચિકન ફીલેટ્સ જે તમે ક્યુબ્સમાં કાપ્યા છે. તેમાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો. પછી ગેસ બંધ કરી દો.

પછી એક સર્વિંગ બાઉલમાં પાસ્તાને બહાર કાઢો અને હવે તમે જે ચિકન ફીલલેટ્સ કાપી છે તેમાંથી એક પાસ્તાની ઉપર મૂકો. આ રીતે તમારો ઈટાલિયન ટસ્કન ગાર્લિક ચિકન પાસ્તા તૈયાર છે. જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રીમી હોય છે.

ટસ્કન ગાર્લિક ચિકન પાસ્તા રેસીપી

તૈયારીનો સમય 10 મિનિટ

રસોઈનો સમય 35 મિનિટ

કુલ સમય 45 મિનિટ

કોર્સ: નૂડલ્સ રેસીપી

ભોજન: ઇટાલિયન

કીવર્ડ: ચીઝી ચિકન પાસ્તા રેસીપી, સરળ પાસ્તા રેસીપી, મસાલા મેકરોની રેસીપી, પાસ્તા લસગ્ના, ઝડપી પાસ્તા રેસીપી, સ્પાઘેટ્ટી રેસીપી

સર્વિંગ: 5 લોકો

Most Popular

More from Author

લગ્ન કરીશ એવું તે કેવી રીતે માની લીધું?😅😝😂

દીકરો : મમ્મી,જે રીતે તમે મારી ધોલાઈ કરો છો,એજ રીતે તમારી...

હું તમને ક્યારની પૂછું છું😜🤣🤪

પત્ની : આજે ફરી દારૂ પીધો ને,ઘડિયાળમાં જુઓ કેટલા વાગ્યા છે?પતિ...

વિદ્યાર્થીએ ફુલ ફોર્મ કીધું કે શ્રાપ આપ્યો…🧐🤪

Wife🤵🏻‍♀️ : તમારામાં જરાય મેનર્સ નથી.હું ક્યારની 🗣બોલ 🗣બોલ કરું છુ...

જે આજે મને પરફેક્ટ આવી જાય છે.😅😝😂

કાકા અને કાકી પહેલી વખત ટ્રેનમાંમુસાફરી કરી રહ્યા હતા.થોડી વાર પછી...

Read Now

લગ્ન કરીશ એવું તે કેવી રીતે માની લીધું?😅😝😂

દીકરો : મમ્મી,જે રીતે તમે મારી ધોલાઈ કરો છો,એજ રીતે તમારી મમ્મી પણતમારી ધોલાઈ કરતી હતી?મમ્મી : હા.દીકરો : અને તેમની મમ્મી પણ એવું કરતી હતી?મમ્મી : હા.દીકરો : તો,આ વારસાગત બીમારી ક્યાં સુધી ચાલશે?મમ્મીએ પાછો દીકરાને ધોઈ નાખ્યો.😅😝😂😜🤣🤪 પપ્પુ : ટીનું, જો હું મરી જાવ એ પછી...

Priyanka Chopraએ નવી ફિલ્મ ‘the bluff’ની જાહેરાત કરી, અભિનેત્રી કાર્લ અર્બન સાથે જોડાશે

પ્રિયંકા ચોપરા આ દિવસોમાં પોતાની ઘણી ફિલ્મોના શૂટિંગમાં વ્યસ્ત છે. તેની પાસે ઘણી ફિલ્મો છે, જ્યારે હવે અભિનેત્રીએ તેની બીજી નવી હોલીવુડ ફિલ્મની જાહેરાત કરી છે. પ્રિયંકાએ સત્તાવાર રીતે તેના નવા એન્ટરટેઈનર 'ધ બ્લફ'ની જાહેરાત કરી છે. જો કે, કેટલાક સમયથી અહેવાલો આવી રહ્યા હતા કે અભિનેત્રીએ...

હું તમને ક્યારની પૂછું છું😜🤣🤪

પત્ની : આજે ફરી દારૂ પીધો ને,ઘડિયાળમાં જુઓ કેટલા વાગ્યા છે?પતિ : 12 માં 5 ઓછા.પત્ની : એટલું બધું શું કામ પી વો છો કે,સમય જોવાનું પણ ભાન નથી રહેતું,ઘડિયાળમાં 7 વાગ્યા અનેતમને 12 માં 5 ઓછા દેખાય છે.પતિ : અરે મંદબુદ્ધિ 12 માં 5 બાદ કરે...