Homeરસોઈબપોરના ભોજનમાં ઘરે પનીર...

બપોરના ભોજનમાં ઘરે પનીર ઘી રોસ્ટ પરાઠા સાથે ખાઓ, સ્વાદ બધાને ચોંકાવી દેશે, જાણો સરળ રેસીપી.

જો તમે પનીર ખાવાના શોખીન છો અને દરરોજ પનીરની નવી વાનગીઓ ટ્રાય કરવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે ચોક્કસપણે જેમ કે પનીર ઘી રોસ્ટ રેસીપી. પનીર ઘી રોસ્ટ એક મસાલેદાર કરી છે, જે લોકપ્રિય મેંગ્લોરિયન ચિકન ઘી રોસ્ટનો શાકાહારી વિકલ્પ છે.

આ સૂકી કરી નીર ડોસા, ઢોસા અથવા લચ્છા પરાઠા સાથે પીરસવામાં આવે છે. જો તમે ઘરે રેસ્ટોરન્ટ જેવો પનીર ઘી રોસ્ટનો સ્વાદ ચાખવા માંગતા હોવ તો પનીર ઘી રોસ્ટની આ રેસીપી ચોક્કસ ટ્રાય કરો.

પનીર ઘી રોસ્ટ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
મેરીનેશન માટે-
-500 ગ્રામ પનીર
-2 ચમચી લીંબુનો રસ
-2 ચમચી મીઠું

સૂકા શેકેલા મસાલા પેસ્ટ માટે-
-10-12 આખા સૂકા કાશ્મીરી લાલ મરચાં
-1 ચમચી આખા ધાણાના દાણા
-1 ચમચી જીરું
-1 ચમચી વરિયાળી
-¼ ચમચી મેથીના દાણા
-3-4 આખા લવિંગ< /span>
-8-10 આખા કાળા મરી

કઢી માટે
-¼ કપ ઘી
-½ કપ સમારેલી લાલ ડુંગળી
-2 ચમચી આદુ લસણ પેસ્ટ
-2 ટીસ્પૂન આમલીનો પલ્પ
-½ કપ સાદા દહીં
-½ tsp હળદર પાવડર< /span> -20-25 કરી પત્તા -1 ચમચી પીસેલી ગોળ
-2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર

પનીર ઘી રોસ્ટ કેવી રીતે બનાવવું-
પનીર ઘી રોસ્ટ બનાવવા માટે, પહેલા પનીરને મેરીનેટ કરો. આ માટે ચીઝના નાના ટુકડા કરી લો. આ પછી, એક મધ્યમ કદના મિક્સિંગ બાઉલમાં ચીઝ, લીંબુનો રસ અને મીઠું મિક્સ કરો અને તેને 20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. આ પછી, મસાલાની પેસ્ટ બનાવવા માટે, સૂકા લાલ મરચાને મધ્યમ તાપ પર 3-4 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો અને તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. આ પછી કોથમીર, વરિયાળી, જીરું, મેથીના દાણા, લવિંગ અને કાળા મરીને 1 મિનિટ સુધી અથવા સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકી લો, અને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. હવે શેકેલી સામગ્રીને બ્લેન્ડરના નાના જારમાં ¼ કપ પાણી સાથે મૂકો અને તેની સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો. હવે પનીર ઘી રોસ્ટ કરી બનાવવા માટે, એક કડાઈમાં મીડીયમ હાઈ ફ્લેમ પર ઘી ગરમ કરો. આ પછી ચીઝના ટુકડાને બધી બાજુથી ફ્રાય કરીને બાજુ પર રાખો. હવે ½ કપ ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને મધ્યમ-ઉંચી આંચ પર પકાવો અને 8-10 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો જ્યાં સુધી તે આછું સોનેરી ન થાય. હવે તેમાં 2 ટેબલસ્પૂન આદુ લસણની પેસ્ટ નાખીને 2-3 મિનિટ પકાવો. – પેનમાં પીસેલા મસાલા, આમલીની પેસ્ટ, દહીં અને હળદર પાવડર નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે તેમાં મરચું પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તાપને ધીમો કરો. હવે પેનને ઢાંકીને 10-12 મિનિટ પકાવો. – આ પછી મેરીનેટ કરેલું ચીઝ અને અડધો કપ પાણી ઉમેરીને 10 મિનિટ પકાવો. હવે આ તબક્કે – ગોળ અને કઢી પત્તા ઉમેરો અને જ્યાં સુધી ઘી બાજુઓમાંથી નીકળવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી પકાવો. તૈયાર છે તમારું સ્વાદિષ્ટ પનીર રોસ્ટ. તેને કઢી પત્તાથી ગાર્નિશ કરીને ગરમાગરમ પરાઠા સાથે સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

છોકરીઓ પરીક્ષા વખતેઆ વસ્તુઓ લઇને જાય છે😂😂😂

દુબેજી માનસિક રોગાનો ડોક્ટર પાસે ગયા.ડોક્ટર- શું સમસ્યા છે??દુબેજી- મને કોઇ...

હવે તમે યુવાન નથી રહ્યા!!!!😂😂

બાળક- મમ્મી,મારે અહીંથી ફટાકડા લેવા છે!!મમ્મી- નાલાયક,આ ફટાકડાની દુકાન નથીગર્લ્સ હોસ્ટેલ...

👱🏻‍♀️પત્નીઃ ક્યુ…? 😅😝😂😜🤣🤪

🧝🏻‍♂️દેવ : હું દરેક જગ્યાએ હોઈ શકતો નથી.તેથી,મેં 🤱🏻માતાની રચના કરી.🧙🏻‍♂️દાનવ...

આ મામલે બીજી વાર વિચારી લો😅😝

એક માણસ ભગવાનને પ્રાર્થના કરી રહ્યો હતો.અચાનક જ ભગવાન પ્રગટ થઇ...

Read Now

છોકરીઓ પરીક્ષા વખતેઆ વસ્તુઓ લઇને જાય છે😂😂😂

દુબેજી માનસિક રોગાનો ડોક્ટર પાસે ગયા.ડોક્ટર- શું સમસ્યા છે??દુબેજી- મને કોઇ સમસ્યા નથી!હું તો બાદશાહ અકબર છું…બાદશાહને શું સમસ્યા હોય!…સમસ્યા તો મારી બેગમ જોધાબાઇને છે…ડોક્ટર- તેમની શું સમસ્યા છે??દુબેજી- તે પોતાને મિસિસ દુબે સમજે છે!!!😂😂😂 છોકરીઓ પરીક્ષા વખતેઆ વસ્તુઓ લઇને જાય છે1 કપાસ,1 ફૂટપટ્ટી,2 પેન,2 પેન્સિલ,રબર,સંચો,ધડિયાળ,લિપગ્લોઝ,રૂમાલ અને છોકરોઓખાલી...

વિકેન્ડ પર બાળકો માટે નાસ્તામાં બનાવો પિઝા પરાઠા, જાણો તેની સરળ રેસીપી

બાળકોને રોટલી અને શાક ખાવા માટે આપવામાં આવે તો તેઓ મોઢા બનાવે છે, પરંતુ જો પ્લેટમાં પિઝા મૂકવામાં આવે તો તેને પૂરો કરવામાં એક મિનિટ પણ લાગતી નથી. બાળકો, શું આજકાલ પુખ્ત વયના લોકો પણ પિઝા ખાવાનું પસંદ કરે છે? હવે રોજિંદા બજારમાંથી પિઝા ખરીદવો શક્ય નથી...

હવે તમે યુવાન નથી રહ્યા!!!!😂😂

બાળક- મમ્મી,મારે અહીંથી ફટાકડા લેવા છે!!મમ્મી- નાલાયક,આ ફટાકડાની દુકાન નથીગર્લ્સ હોસ્ટેલ છે!!બાળક- પણ પપ્પા તો કહેતા હતા કેઅહીં મસ્ત ફટાકડીઓ છે!!!!😂😂😂 જ્યારે કોઇ સુંદર યુવતી,બિલકુલ બિન્દાસ થઇનેતમારી બાજુ વાળી સીટ પરઆવીને બેસી જાય તો સમજવું કે… હવે તમે યુવાન નથી રહ્યા!!!!😂😂😂 (નોંધ : આ તમામ ટચુકાઓ સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ પર...