Homeરસોઈશિયાળામાં એકવાર આ રેસિપીથી...

શિયાળામાં એકવાર આ રેસિપીથી ઘરે પાલક- દાળ બનાવો, તમને મજા આવશે.

શિયાળાની ઋતુમાં ઘણી શાકભાજીનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો હોય છે. આ ઋતુમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનું ખૂબ સેવન કરવામાં આવે છે, જેમાંથી એક પાલક છે. આવી સ્થિતિમાં અમે તમારા માટે દાળ પાલકની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ.

તમને ગરમ રોટલી સાથે દાળ અને પાલક ખાવાની મજા આવશે. આવો અમે તમને જણાવીએ કે ઘરે સ્વાદિષ્ટ દાળ પાલક કેવી રીતે બનાવી શકાય.

દાળ પાલક માટેની સામગ્રી:-
1 મોટી વાટકી મગની દાળ
પાલક (બારીક સમારેલી)
1 ટામેટા (ટુકડાઓમાં કાપો)
1 ચમચી જીરું
1 ચમચી હળદર
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
3 લીલા મરચાં (લંબાઈમાં કાપેલા)
1 ડુંગળી (બારીક સમારેલી)
લસણની 8-10 કળી (બારીક સમારેલી)
1 નાનો ટુકડો આદુ (બારીક સમારેલો)
સ્વાદ મુજબ મીઠું
જરૂરીયાત મુજબ પાણી
જરૂર મુજબ તેલ< /span>

દાળ પાલક આ રીતે બનાવો:-
દાળ પાલક બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ પાલકના પાનને સારી રીતે ધોઈને સાફ કરો. તેમજ ડુંગળી, લસણ અને આદુને પણ બારીક સમારી લો. પાલકને પણ બારીક સમારી લો. ત્યારબાદ કુકરને ગેસ પર મુકો અને પછી તેમાં તેલ નાખીને ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને હિંગ નાખીને તડતળો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને લીલા મરચા નાખીને સાંતળો. જીરું તતડવા લાગે કે તરત જ તેમાં ડુંગળી, લસણ અને આદુ ઉમેરો અને એક લાડુ વડે હલાવીને સાંતળો. જ્યારે તે સોનેરી થઈ જાય ત્યારે તેમાં સમારેલી પાલક ઉમેરો. ચમચી વડે હલાવતી વખતે, પાલકને તેલમાં 5 મિનિટ સુધી સારી રીતે પકાવો. નિર્ધારિત સમય પછી, હળદર અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો. 2 મિનિટ પછી તેમાં મગની દાળ, ટામેટા, થોડું મીઠું અને પાણી ઉમેરી હલાવો અને ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ઉકળે એટલે કૂકરને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને દાળને 2-3 સીટી વગાડીને આગ બંધ કરી દો. વરાળ પૂરી રીતે નીકળી જાય પછી જ કૂકરનું ઢાંકણું ખોલો. મગની દાળ પાલક તૈયાર છે. ઉપર ઘી નાખો, રોટલી સાથે સર્વ કરો અને આનંદ લો.

Most Popular

More from Author

લગ્ન કરીશ એવું તે કેવી રીતે માની લીધું?😅😝😂

દીકરો : મમ્મી,જે રીતે તમે મારી ધોલાઈ કરો છો,એજ રીતે તમારી...

હું તમને ક્યારની પૂછું છું😜🤣🤪

પત્ની : આજે ફરી દારૂ પીધો ને,ઘડિયાળમાં જુઓ કેટલા વાગ્યા છે?પતિ...

વિદ્યાર્થીએ ફુલ ફોર્મ કીધું કે શ્રાપ આપ્યો…🧐🤪

Wife🤵🏻‍♀️ : તમારામાં જરાય મેનર્સ નથી.હું ક્યારની 🗣બોલ 🗣બોલ કરું છુ...

જે આજે મને પરફેક્ટ આવી જાય છે.😅😝😂

કાકા અને કાકી પહેલી વખત ટ્રેનમાંમુસાફરી કરી રહ્યા હતા.થોડી વાર પછી...

Read Now

લગ્ન કરીશ એવું તે કેવી રીતે માની લીધું?😅😝😂

દીકરો : મમ્મી,જે રીતે તમે મારી ધોલાઈ કરો છો,એજ રીતે તમારી મમ્મી પણતમારી ધોલાઈ કરતી હતી?મમ્મી : હા.દીકરો : અને તેમની મમ્મી પણ એવું કરતી હતી?મમ્મી : હા.દીકરો : તો,આ વારસાગત બીમારી ક્યાં સુધી ચાલશે?મમ્મીએ પાછો દીકરાને ધોઈ નાખ્યો.😅😝😂😜🤣🤪 પપ્પુ : ટીનું, જો હું મરી જાવ એ પછી...

Priyanka Chopraએ નવી ફિલ્મ ‘the bluff’ની જાહેરાત કરી, અભિનેત્રી કાર્લ અર્બન સાથે જોડાશે

પ્રિયંકા ચોપરા આ દિવસોમાં પોતાની ઘણી ફિલ્મોના શૂટિંગમાં વ્યસ્ત છે. તેની પાસે ઘણી ફિલ્મો છે, જ્યારે હવે અભિનેત્રીએ તેની બીજી નવી હોલીવુડ ફિલ્મની જાહેરાત કરી છે. પ્રિયંકાએ સત્તાવાર રીતે તેના નવા એન્ટરટેઈનર 'ધ બ્લફ'ની જાહેરાત કરી છે. જો કે, કેટલાક સમયથી અહેવાલો આવી રહ્યા હતા કે અભિનેત્રીએ...

હું તમને ક્યારની પૂછું છું😜🤣🤪

પત્ની : આજે ફરી દારૂ પીધો ને,ઘડિયાળમાં જુઓ કેટલા વાગ્યા છે?પતિ : 12 માં 5 ઓછા.પત્ની : એટલું બધું શું કામ પી વો છો કે,સમય જોવાનું પણ ભાન નથી રહેતું,ઘડિયાળમાં 7 વાગ્યા અનેતમને 12 માં 5 ઓછા દેખાય છે.પતિ : અરે મંદબુદ્ધિ 12 માં 5 બાદ કરે...