Homeરસોઈઘરમાં અચાનક મહેમાન આવી...

ઘરમાં અચાનક મહેમાન આવી ગયા, ગોળ, દૂધ અને ચોખામાંથી બનાવો આ ખાસ વાનગી, જાણો તેને બનાવવાની રીત.

ગોળના કોફતાથી લઈને હલવો અને શાકભાજી સુધી, તમે બધાએ અનેક પ્રકારની વાનગીઓનો સ્વાદ ચાખ્યો જ હશે. તમામ રાજ્યો અને પ્રદેશોમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં બોટલ ગાઉર્ડનું સેવન કરવામાં આવે છે.

ઘણી અલગ-અલગ વાનગીઓ ઉપરાંત, બિહારમાં બોટલ ગૉર્ડમાંથી એક ખાસ વાનગી પણ બનાવવામાં આવે છે. બૉટલ ગૉર્ડમાંથી બનેલી આ વાનગીને લૌકી જબર કહેવામાં આવે છે. આ બિહારની પરંપરાગત વાનગી છે, જે શિયાળામાં પણ છઠ તહેવાર અને અન્ય ખાસ પ્રસંગો દરમિયાન સ્વાદ સાથે ખાવામાં આવે છે. આ લેખમાં અમે તમારી સાથે લૌકી જબરની પરંપરાગત રેસીપી શેર કરીશું. આ રેસીપીથી તમે સરળતાથી લૌકી જબર બનાવી શકો છો.

લૌકી જબર કેવી રીતે બનાવવી

  • લૌકી જબર બનાવવા માટે ચોખાને પાણીથી ધોઈને બાજુ પર રાખો.
  • હવે બૉટલને બારીક કાપો અને તેને ધોઈ લો, પછી કૂકરને ગેસ પર મૂકો અને તેમાં ઘી ઉમેરો અને તેને ગરમ થવા દો.
  • ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં મેથીના દાણા, આખા લાલ મરચા અને તમાલપત્ર નાખીને સાંતળો.
  • ફોરાન તડતડ થઈ જાય પછી તેમાં ગોળ નાખીને તળી લો અને પછી તેમાં ચોખા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
  • ચોખા અને ગોળમાં મીઠું, દૂધ અને થોડું પાણી ઉમેરી બધું મિક્સ કરો અને ઢાંકણ બંધ કરો અને ધીમી આંચ પર થવા દો.
  • 2 સીટી વગાડ્યા પછી, આગ બંધ કરો અને ઢાંકણ ખોલો, ગરમ દૂધ ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર બધું રાંધો.
  • એક લાડુ વડે બધું હલાવો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

છોકરીઓ પરીક્ષા વખતેઆ વસ્તુઓ લઇને જાય છે😂😂😂

દુબેજી માનસિક રોગાનો ડોક્ટર પાસે ગયા.ડોક્ટર- શું સમસ્યા છે??દુબેજી- મને કોઇ...

હવે તમે યુવાન નથી રહ્યા!!!!😂😂

બાળક- મમ્મી,મારે અહીંથી ફટાકડા લેવા છે!!મમ્મી- નાલાયક,આ ફટાકડાની દુકાન નથીગર્લ્સ હોસ્ટેલ...

👱🏻‍♀️પત્નીઃ ક્યુ…? 😅😝😂😜🤣🤪

🧝🏻‍♂️દેવ : હું દરેક જગ્યાએ હોઈ શકતો નથી.તેથી,મેં 🤱🏻માતાની રચના કરી.🧙🏻‍♂️દાનવ...

આ મામલે બીજી વાર વિચારી લો😅😝

એક માણસ ભગવાનને પ્રાર્થના કરી રહ્યો હતો.અચાનક જ ભગવાન પ્રગટ થઇ...

Read Now

છોકરીઓ પરીક્ષા વખતેઆ વસ્તુઓ લઇને જાય છે😂😂😂

દુબેજી માનસિક રોગાનો ડોક્ટર પાસે ગયા.ડોક્ટર- શું સમસ્યા છે??દુબેજી- મને કોઇ સમસ્યા નથી!હું તો બાદશાહ અકબર છું…બાદશાહને શું સમસ્યા હોય!…સમસ્યા તો મારી બેગમ જોધાબાઇને છે…ડોક્ટર- તેમની શું સમસ્યા છે??દુબેજી- તે પોતાને મિસિસ દુબે સમજે છે!!!😂😂😂 છોકરીઓ પરીક્ષા વખતેઆ વસ્તુઓ લઇને જાય છે1 કપાસ,1 ફૂટપટ્ટી,2 પેન,2 પેન્સિલ,રબર,સંચો,ધડિયાળ,લિપગ્લોઝ,રૂમાલ અને છોકરોઓખાલી...

વિકેન્ડ પર બાળકો માટે નાસ્તામાં બનાવો પિઝા પરાઠા, જાણો તેની સરળ રેસીપી

બાળકોને રોટલી અને શાક ખાવા માટે આપવામાં આવે તો તેઓ મોઢા બનાવે છે, પરંતુ જો પ્લેટમાં પિઝા મૂકવામાં આવે તો તેને પૂરો કરવામાં એક મિનિટ પણ લાગતી નથી. બાળકો, શું આજકાલ પુખ્ત વયના લોકો પણ પિઝા ખાવાનું પસંદ કરે છે? હવે રોજિંદા બજારમાંથી પિઝા ખરીદવો શક્ય નથી...

હવે તમે યુવાન નથી રહ્યા!!!!😂😂

બાળક- મમ્મી,મારે અહીંથી ફટાકડા લેવા છે!!મમ્મી- નાલાયક,આ ફટાકડાની દુકાન નથીગર્લ્સ હોસ્ટેલ છે!!બાળક- પણ પપ્પા તો કહેતા હતા કેઅહીં મસ્ત ફટાકડીઓ છે!!!!😂😂😂 જ્યારે કોઇ સુંદર યુવતી,બિલકુલ બિન્દાસ થઇનેતમારી બાજુ વાળી સીટ પરઆવીને બેસી જાય તો સમજવું કે… હવે તમે યુવાન નથી રહ્યા!!!!😂😂😂 (નોંધ : આ તમામ ટચુકાઓ સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ પર...